🇫🇷 KOTLETA Z ČERNÉHO VEPŘE Z BIGORRE AOP ořezané a vykoštěné (vakuově balené)

👨‍🌾   direct Producteur  : PADOUEN collectifs d'éleveurs

🇫🇷   origine - LOUEY (Hautes-Pyrenées ) -  FRANCE

⏳ DLC a reception : 6 jours minimum

 🥡 Conditionement : sous-vide

🥩 Piece de 350-450g ou entiere 1,8kg

🧊 Congélation : oui possible

CENA ZA KILO: 950, - kč  

PRŮMĚRNÁ HMOTNOST KUSU: 1,8 kg

🐷 Plemeno: Černý vepř z Bigorre je původní prase přítomné v centrálních Pyrenejích od nepaměti. Černé prase Bigorre je rozpoznatelné podle černé srsti a vodorovných uší. Bigorre, na hranicích Hautes Pyrénées, Gers a Haute Garonne. Na úpatí hor, v této měkké a klidné krajině luk a podrostu, se černé prase Bigorre pohybuje v malých stádech, aby se uživilo, využívání zdravé výživy založené na přírodních zdrojích jejího prostředí: tráva, žalud, kaštan, triticale pěstované v zeměpisné oblasti a další zdroje životního prostředí. Žádné GMO. Roste na pastvinách na hřištích tvořených trávou a ohraničených živými ploty, stromy nebo podrostem. Vznešené zvíře par excellence, je to ovoce ekosystému, který spojuje přírodní prostředí, zvířata a člověka.