🇫🇷 CHOUX FARCIS 49,-/100g (sous-vide)

👨‍🌾   direct Producteur  : Bousquet viande

🇫🇷   origine - Rodez (Aveyron) -  FRANCE

⏳ DLC à reception : 8 jours minimum

 🥡 Conditionement : barquette sous-vide

🥩 2 Pieces de 250g

PRIX AU KILO :   490- kč 

FACTURATION AU REEL ( vous payez d'avance et nous ajusterons une fois que le poid réel sera connu )

POID MOYEN D'UNE PIECE : barquette sous vide d'environ 500g 

Le plaisir d’une recette charcutière parfaitement artisanale ! Cuisinée à base de choux frais, d’une farce gros grain simple à base de viandes, de pain et d’oeufs, la préparation demande patience, soin, et savoir faire ! Les choux frais sont blanchis pour gagner en tendresse, farcis et roulés un par un à la main. La farce se compose de viande de porc, jambon de pays, lard salé, de pain boulanger, d’oeuf et d’épices. La cuisson s’effectue au four traditionnel, à chaleur sèche, pour une authenticité toujours plus grande. Lors de la mise en barquette, une sauce tomate délicatement cuisinée vient recouvrir nos choux.