🇫🇷 CHATEAUNEUF DU PAPE " MATTEO" 2018 - 75cl
Informations :
👨🌾 Direct viticulteur : Bernard Duseigneur
🌈 Couleur : Rouge
🍇 Cépage : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 70 %, Syrah 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 10 %
🌡 Teneur en Alcool : 15%
🗓 Millésime : 2018
🗺 Région : Rhone / Chateauneuf du Pape
🚜 Mode d'agriculture : Bio
Pairing :
🍽 Paring : Volailles festives, viandes rouges et gibier.
fiche technique :
Robe : grenat foncé.
Nez : complexe, aux arômes de coulis de fraise, de prune, pivoine, olives noires et épices douces.
Bouche : ronde, suave, grand volume, belle expression du fruit. Les tannins sont élégants, fins, en harmonie avec la richesse du vin, et la finale épicée avec des notes de tabac, fraise et eucalyptus.
Conclusion : un Châteauneuf-du-Pape dans la finesse, avec l'avantage de pouvoir le déguster jeune!
Service : servir à 17°C. Daube de sanglier, filet d'agneau au thym.
