🇫🇷 4x PISTÁCIOU VAŘENÉ LYONSKÉ Klobásy (49, - / 100 g)

👨‍🌾 přímý producent: Salaison Stemmelen

🇫🇷 původ - MIRIBEL - FRANCIE

⏳ DLC: 30.06.2021

🥡 Balení: vakuově balené

🥩 celkem 4x 350 g nebo 1,4 kg

CENA ZA KILO: 493, - kč  

• Vložte klobásu do hrnce, namočte ji do bílého vína a dolijte vodu tak, aby byla zcela zakrytá. Pomalu přivedeme k varu, přikryjeme a dusíme 30 minut.
• Brambory umyjte a vložte do pánve naplněné slanou vodou, 25 minut. Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemno. Umyjte petržel a nakrájejte ji.
• V misce nalijte ocet z bílého vína, sůl, pepř, pak šalotku, přidejte olej a vše dobře promíchejte. Brambory scedíme, necháme vychladnout, aniž bychom je ochladili, oloupeme a nakrájíme na plátky. Klobásu oloupeme a nakrájíme na plátky.
• Uspořádejte brambory do kruhu kolem okrajů talířů a ozdobte střed klobásovými kroužky. Mrholíme šalotkovým vinaigretem a posypeme petrželkou. Podávejte vlažné