famille.jpg

Rodina RAMAJO

CHOVATEL

Francouzský chovatel z Occitanie

Již více než 45 let máme vášeň pro foie gras, byli jsme prvními v Gers, kteří na farmě zařadili pilníček a přivítali zákazníky v našem obchodě na naší farmě.

Od samého začátku bylo naším krédem respektování kvality, protože dobrovolně řídíme celý výrobní cyklus: chovatel malých hus a kachňat až do transformace produktu starým způsobem bez přísad a konzervačních látek.

Krédo domu: „Proč plýtvat dobrými přírodními produkty průmyslovými metodami?“ "

Nabízíme řadu přípravků z hus a kachen, samozřejmě zde najdete celé a polovařené foie gras, ale i konfity, hotová jídla (cassoulet s kachním konfitem, husí guláš, kachní prsní omáčka les, oděv, vepřové koleno ve starém stylu) a naše rillety, teriny, kachní klobásy a sušená kachní prsa.

Dnes se o konzervárnu až do uvedení na trh starají Miraine a Pierre-Marie, zatímco Sébastien spravuje farmu, kde jsou husy a kachny chovány a krmeny.

  • V roce 2014 jsme integrovali IGP Gers pro všechny naše výrobky z kachen (foie-gras, confit, kachní prsa), abychom potvrdili náš závazek k původu a kvalitě našich produktů Made In Gers.

  • V roce 2017 jsme se přestěhovali do naší nové konzervárny, která nám umožňuje řešit nadcházející roky výrobním nástrojem se všemi nejnovějšími standardy.

Kromě toho jsme integrovali chodbu pro trvalé návštěvy, takže nás můžete přijít navštívit vařené a přímo objevit naše výrobní tajemství!
Jsme rádi, že vás k potěšení vašich chuťových pohárků můžete objevit celou naši škálu, která voní po Gaskoňsku.