top of page
🇫🇷 JELITO GALABART (600g)

🇫🇷 JELITO GALABART (600g)

165,00 KčCena

Jelito vždy potěší!

  • Informace:

    👨‍🌾 přímý producent: Jean-Pierre SERRES

    🇫🇷 původ: 81250 Alban - Tarn - FRANCIE

     

  • Složení:

     

    Obal: Přírodní střívko

     

  • Tisíce plátů černého pudinku s jablky

    • 1  Galabart klobása  "skleníky"
    • 4 jablka
    • 2 cibule
    • 60 g másla
    • sůl a pepř

    1.  Omyjte jablka. Vyjměte srdce a nakrájejte je na plátky silné 1 cm. 16 největších si nechte a zbytek nakrájejte na malé kostičky.

    2.  Klobásu nakrájíme na plátky (1,5 cm). Odstraňte kůži. Cibuli oloupeme a nakrájíme, osmahneme s nakrájeným jablkem na 20 g másla asi 10 minut.

    3.  Současně opékejte plátky klobásy na vysokém ohni asi 3 minuty a v polovině vaření ji otočte. Rezervovat.

    4.  V nepřilnavé pánvi opečte plátky jablek z obou stran na troše másla dozlatova. Osolíme a opepříme.

    5.  Sestavte mille-feuilles na prezentační talíř, střídavě proužky jablka a plátky klobásy. Podávejte s jablečným brunoise.

Související produkty