famille.jpg

Rodina RAMAJO

CHOVATEL

Francouzský chovatel z Occitanie

Již více než 45 let máme vášeň pro foie gras, byli jsme prvními v Gers, kteří na farmě zařadili pilníček a přivítali zákazníky v našem obchodě na naší farmě.

Od začátku je naším krédem respekt k kvalitě, protože dobrovolně řídíme celý výrobní cyklus: chovatel malých hus a kachňat až do transformace produktu staromódním způsobem bez přísad a konzervačních látek.

Krédo domu „Proč plýtvat dobrými přírodními produkty průmyslovými metodami?“ "

Nabízíme sadu přípravků z hus a kachen, samozřejmě najdete celé a polovařené foie gras, ale i konfity, vařená jídla (cassoulet s kachním konfitem, husí guláš, lesní omáčka z kachních prsíček, garbure, vepřové koleno ve starém stylu ) a naše rillety, teriny, kachní klobásy a sušená kachní prsa.

Dnes se Miraine a Pierre-Marie starají o konzervárnu až do uvedení na trh, zatímco Sébastien spravuje farmu, kde se chovají a krmí husy a kachny.

  • V roce 2014 jsme integrovali IGP Gers pro všechny naše výrobky z kachen (foie-gras, confit, kachní prsa), abychom potvrdili náš závazek k původu a kvalitě našich produktů Made In Gers.

  • V roce 2017 jsme se přestěhovali do naší nové konzervárny, která nám umožní v příštích několika letech vyřešit výrobní nástroj se všemi nejnovějšími standardy.

Kromě toho jsme integrovali chodbu pro trvalé návštěvy, takže nás můžete přijít navštívit vařené a přímo objevit naše výrobní tajemství!
Jsme rádi, že vás k potěšení vašich chuťových pohárků můžete objevit celou naši škálu, která voní po Gaskoňsku.